Aussteller
Demeterhof Dünninger
Seit mehr als 30 Jahren bewirtschaftet Familie Dünninger den Hof in Goßmannsdorf nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Der landwirtschaftliche Schwerpunkt liegt im Ackerbau. Neben Weizen, Dinkel und Hafer bauen sie auch Futtergetreide für ihre Tiere an. Ein Teil der Flächen wird im Fruchtwechsel mit Luzernengras eingesät. Neben Heu als Futter ist Kleegras gut zur Verbesserung des Bodens. In ihrer Backstube wird das eigene Getreide mehrmals wöchentlich zu frischem Vollkorn-Roggenmischbrot mit reinem Natursauerteig (hefefrei) verarbeitet.
Im Hofladen verkauft der Demeterhof sein Brot, Getreide, Wurst- und Fleischwaren (von eigenen Tieren), Käse, Obst, Gemüse und Naturkost.
Mit dem Lieferservice bringen sie an mehreren Wochentagen frisches Brot, Gemüse und Naturkost zu ihren Kunden. Auch verschiedene fertig zusammengestellte Sortimente bieten sie im Abonnement an.
Ein weiteres Standbein des Betriebes ist “Ferien auf dem Bauernhof”. Seit dem Frühjahr 2000 bieten sie schöne, große Ferienwohnungen mit gehobener Ausstattung an.
Das erwartet den Messebesucher
Am Stand gibt es täglich frisch gebackenes Vollkornbrot, sowie eine große Auswahl an Wurst und Käse. Gerne dürfen die Produkte probiert werden.
Für den kleinen Hunger bieten wir Ihnen Baguette oder Brot mit vegetarischen Aufstrichen und Salate.
Welchen Stellenwert hat die Regionalität bei Ihnen?
Regionalität bedeutet kurze Wege und Wertschöpfung in der Region. In unserem Hofladen haben wir deshalb viele Produkte von Kollegen aus der Region, wie Gemüse, Linsen, Kartoffeln u.v.m..
Allerdings ist die Palette an regionalen Produkten noch nicht groß genug, so dass wir auch überregionale Waren anbieten.
Welche Erwartungen haben Sie an die kulinea 2023?
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit den Besuchern der kulinea und mit unseren Kunden. Lange haben wir darauf warten müssen. Persönliche Gespräche, die Möglichkeit sich auszutauschen und viele verschiedene Produkte zu probieren schaffen Vertrauen.
Kontaktdaten
Demeterhof-Dünninger
Hans & Claudia Dünninger
Im Steig 1
97461 Hofheim i. Ufr.
E-Mail: info@demeterhof-duenninger.de
Homepage: www.demeterhof-duenninger.de
